Descubre la Paella 100% Vegana: Sabor y Tradición en Cada Bocado
Presentamos la paella 100% vegana, un preparado que combina autenticidad, sabor y calidad en un solo producto.
Elaborada con nuestro caldo 100% natural y una cuidadosa selección de vegetales y hortalizas frescas de temporada, incluye setas, ajos tiernos y pimiento rojo, ingredientes que aportan una experiencia gastronómica inigualable.
Lo que hace única a esta paella es el toque artesanal de la leña. Al sofreír las verduras en la paella, el pimiento rojo se asa a la perfección, impregnando el plato con un sabor ahumado y distintivo que sorprende a los paladares más exigentes.
Cada paso del proceso respeta las tradiciones, utilizando únicamente ingredientes 100% naturales.
Todo lo que necesitas en un solo empaque:
- Una lata de caldo cocido a leña.
- Una selección de vegetales y hortalizas frescas.
- Un saco con 270 g de arroz de la variedad Albufera, con Denominación de Origen Valenciano, proporcionando todos los ingredientes necesarios para preparar una auténtica Paella Vegana en tan solo 18 minutos.
Elaborado con ingredientes 100% naturales. Sin gluten.
Lata:
Caldo de verduras (agua, cebolla, col blanca, nabo blanco, puerro, zanahoria, salmorreta [tomate triturado (tomate y acidulante: ácido cítrico)], ajo seco, pimentón dulce, AOVE, sal, perejil y romero infusionado), zanahorias, pimientos fritos, judías verdes planas, ajos tiernos, pimientos asados y setas deshidratadas.
Saco:
Arroz Albufera con Denominación de Origen Valenciano.
ALÉRGENOS:
Puede contener trazas de pescado, moluscos, crustáceos y sulfitos.
Rafa Margós y el Chef Joe Padilla: Tradición y Sabor en Cada Gota
Con más de 25 años de experiencia y más de 300,000 paellas a la leña, Rafa Margós y el chef Joe Padilla, ganador del World Paella Day Cup 2024, han creado este caldo para darle a tus recetas un inconfundible toque de leña.
Elaborado únicamente con ingredientes 100% naturales, de los que encuentras en cualquier despensa mediterránea. Todo auténtico y natural. Ahora es tu turno de cocinar como un campeón mundial de paellas.
Añade un toque de leña a tus recetas: Pasos a seguir
1. Preparación inicial:
- En una paella de 30-35 cm, enciende el fuego al máximo.
- Fríe los vegetales que más te gusten y resérvalos.
- Agita suavemente la lata de 1.5 litros para mezclar su contenido y viértelo en la paella.
2. Llevar el caldo a ebullición:
- Con la paella en el fuego, remueve suavemente hasta que el caldo comience a hervir.
3. Añadir el arroz o fideos:
- Cuando el caldo hierva, vierte 270 gramos de arroz Albufera o los fideos y distribúyelos de manera uniforme.
- Mantén el fuego al máximo durante los primeros 10 minutos.
- Prueba el caldo y ajusta la sal al gusto sin remover el arroz.
- Añade los ingredientes reservados y, pasado el tiempo, reduce el fuego a medio durante los próximos 7 minutos.
- Es esencial evaporar el caldo en los 17 minutos de cocción que necesita el arroz.
4. Lograr el socarrat (capa dorada y crujiente):
- Sube el fuego al máximo durante 1 minuto para crear el socarrat.
- Apaga el fuego y deja reposar entre 3 y 5 minutos fuera del fuego.
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